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蜂胶产地区分测试

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测试样品名称:蜂胶产地区分测试
测试仪器名称:MesoMR 核磁共振食品分析与成像系统
测试序列与参数:CPMG序列
测试过程与结果:


已知,核磁共振T2谱得到积分面积与蜂胶样品中的组分含量是成正比,通过上述表格可对比5种蜂胶样品组分含量信息:

A21含量大小:粉碎后>湖北>萃取物>河北>山东;
A22含量大小:粉碎后>湖北>河北>山东>萃取物;
A23含量大小:粉碎后>萃取物>湖北>山东>河北;
总含量大小:粉碎后>湖北>萃取物>河北>山东;


核磁共振T2弛豫时间与各组分流动性成正比,T2弛豫时间越长,流动性越大,粘度越小,同样从T2弛豫时间可得到以下五种蜂胶样品的对比情况:

T21流动性:粉碎后>萃取物> >山东;

T22流动性:粉碎后>山东>湖北、萃取物>河北;
T23流动性:湖北、河北>萃取物> 山东>粉碎后;

通过测试蜂胶样品T2谱信息,我们可以直接得到三种相态氢质子的不同比例,从各组分含量上可对比蜂胶样品的区别。结合PCA主成分分析法,更加容易将蜂胶样品的品质信息提取,对不同产地的蜂胶样品进行区分。更多信息欢迎咨询客服人员。

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MesoMR核磁共振食品分析与成像系统是一款中尺寸核磁共振食品研究仪器,最大探头线圈直径为60mm,可满足取样食品、部分包装食品直接测试需求。该设备同时包含核磁共振分析与成像功能,还可搭配自主研发的多种硬件模块(如低温、高温、压力等),可模拟各种条件研究食品特性特征。
技术指标:
1、磁体类型:永磁体;

2、磁场强度:0.5±0.08T,仪器主频率:21.3MHz;

3、探头线圈直径:60mm;

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